今天，你吃冬至圆了吗？

乘风 · 发表于 2019-12-22 14:37

己亥年十一月廿七，
2019年12月22日，12时19分，冬至，
二十四节之二十二。
宜围炉小火话思量

▲《二十四节气》系列手绘动画

《月令七十二候集解》载，
“冬至，十一月中。
终藏之气至此而极也。”

冬至盼团圆，不日是元旦。
新春已不远，数九过冬天。

冬至

习俗
Winter Solstice
祭拜祖先，代代相传

在民间，有于冬至日祭祖的习俗。冬至祭祖之礼与元旦祭祖相同。在祭祖的同时，人们还要向父母长辈拜节。古时流传有向老人敬献鞋袜的习俗，此习俗现代仍然十分流行。

北方饺子，南方汤圆

在我国北方，每年农历冬至日，有吃饺子的习俗。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种冬至的习俗，是为了纪念。‘医圣”张仲景冬至舍药留下的。

东汉时他辞官回乡，为乡邻治病。此时。正值冬季，大雪纷飞，十分寒冷。白河两岸老百姓面黄肌瘦，饥寒交迫，很多人的耳朵都冻伤了。于是就叫弟子搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，施舍给百姓。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成吃饺子的习俗，连带还有“不吃饺子掉耳朵”的说法。

黄岩人冬至吃什么？

冬至这样的大日子，除了传统的祭冬活动，黄岩在吃上面也有讲究。台州人既不吃北方水饺，也不吃南方汤圆，但总会来一碗热乎乎、寓意团团圆圆的冬至圆。

台州黄岩的冬至圆叫“擂圆”，拌入红糖、芝麻、桂花馅滚上豆黄粉，软糯香甜口感细腻，是经典的甜圆。

除了甜圆，也有很多人喜欢咸的冬至圆即咸圆，在糯米团里放馅，包类似猪肉、豆腐干、冬笋、香菇、白萝卜等细丁，可蒸可煮，鲜香多汁，另有一番滋味。
冬至

养生

衣：冬至过后，进入数九寒冬，在穿衣时要注重防寒保暖，尽量选择宽大松软、穿脱方便的冬装。患有关节炎、风湿病的人，更要注意保暖，以免受到寒冷侵袭、病情恶化。

食：冬至以后以寒冷天气为主，在中医理论中，此时饮食上可以考虑偏于温热、补养阳气以抵御寒邪，可以适当多吃一些汤圆、饺子、八宝粥等食物。

住：冬至以后，天气逐渐转凉，要收敛养藏。在冬季，运动时要特别注意防寒保暖，尽量不要运动过量、流汗过多，小心受凉感冒。

行：天气转凉后，路面容易结冰，出行时要注意防滑，尽量选择软底的鞋子，避开结冰路面。骑车或开车时注意车速，远距离出行要带好合适的衣服，防止温差变化给身体带来不适。

今年冬至
无论你是
倚窗远望相思正酣
还是袅袅烟气互诉衷肠
总会有一片赤诚之心牵挂着你
冬至，白昼最短，思念最长

来源：黄岩青年