包子铺科技与狠活
包子馅料买的都是网上预制品，卖的又贵，什么都是半成品，怪不得都是一个味，包是自己包，馅就不一定了，又死面，真的是着实震惊，黄岩青年西路172这家老面小笼包避雷 现在人工成本大。要吃的好，就价格就要上去了。 那些加盟的卖包子的店都很难吃，口味都差不多，面皮也不香，吃了一次都不想再买。现在学会自己做，没有科技和狠活，不加泡打粉，做出来的馒头蓬松有嚼劲，有小麦的香味，很好吃。 都差不多。我们的食品安全是个大问题。 这种预制馅料包起来的包子他们自己都不吃，拿出来卖，酱香饼也是预制，烧麦也是预制，麻球和油条都是预制，卖的那么贵，吃着烧心{:1_137:}只能说现在开店门槛真低，老百姓的钱好似大风刮来的 我行我乐 发表于 2026-10-16 12:24那些加盟的卖包子的店都很难吃，口味都差不多，面皮也不香，吃了一次都不想再买。现在学会自己做，没有科技 ...
看了你的照片，好想吃啊 七月时光 发表于 2026-10-16 19:20
看了你的照片，好想吃啊
天气热的时候很好做，发酵100%成功，自己做的吃得放心。 没有在这个店购买过包子 我行我乐 发表于 2026-10-17 15:28
天气热的时候很好做，发酵100%成功，自己做的吃得放心。
第一，没时间做。第二，做了没人吃，只能自己吃。再好的东西，没人分享，也是凉凉。 反正套路都差不多 70`80后吃过原味的东西时不时的惦记。不加科技不好吃，孩子们不喜欢。 黄岩屿头工艺讲究：用长潭水库（台州“大水缸”）的山泉水揉面，经过选粉、发酵、揉制、成型、醒发、蒸制等步骤，醒发温度控制在35—37℃、约30—40分钟，蒸出来的馒头蓬松得像面包，但比面包更有嚼劲和韧性。 黄岩老扁 发表于 2026-10-18 09:51
没有在这个店购买过包子
我吃过一次，很难吃。
页:
[1]